Mal wieder gebacken

habe ich am letzten Sonntag:-))

Einen mega feinen 

Kakaokuchen mit Doppelt Schokolade.

Aus dem tollen Buch 

Zucker, Zimt und Liebe

Mega tolle Rezepte hat's da drin 

und bis jetzt haben alle mega fein geschmeckt.

Was für mich auch wichtig ist 

die Rezepte verheben voll und ganz.

 Meine Mädels grad zu mir als er fast 

fertig war.

"Mama kommt heute Besuch?"

 "Nein der ist einfach für uns"

Mega fein war er:-)))

Ich back jetzt wieder öfters mal was...

Kuchen zum Sonntag

ist bei uns ja nicht Tradition, 

aber nachdem ich mir ein 

neues Buch gekauft habe und ich am liebsten 

vorne anfangen und hinten aufhören

würde, hab ich einen 

Kokos-Erdbeerkuchen 

gebacken.

mmmh wie der geduftet hat...

meine Wiblis haben das Bild gesehen 

und meinten

"Mama den könntest du auch mal backen"

er kam sehr gut an bei der ganzen Familie.

Ich wünsche Euch einen 

schönen Sonntagabend.

Hier 
gehts lang zur Verlosung die noch bis 

zum Donnerstag 26.6. läuft.

Herzlichen Dank...

...Euch allen die mir so viele Liebe

Worte geschrieben haben zu

meinem letzten Post!!

Weihnachten haben wir im kleinen

Rahmen gefeiert.

Es war vor allem für mich

recht aufwühlend.

Trotz allem muss ich ja nach vorne schauen.

Die Geschenke von unseren Mädels

kamen sehr gut an.

Fotos habe ich vergessen...

Sie haben ja bereits im Sommer

bei einem Salatbesteck die Griffe

mit Fimo eingekleidet.

Die Mädels sind die beste Therapie:-))

***

Gestern gab es bei uns

auch einen

3 Königskuchen

Sophia wollte ja das ich einen in der Mi...s

kaufen gehe.

Ich fand aber es muss ein selbstgebackener sein.

Mmmmmmmh hat der fein gerochen

so frisch aus dem Ofen.

Ich habe kein König reingemacht,

so waren wir gestern einfach alle König.



Wieder mal was gebackenes

Heute mal wieder was gebackenes


Makrönli

350 g Zucker

200 g Eiweiss

400 g Haselnüsse

oder Mandel

oder Kokosflocken

wenig Zimt

Alles zusammen in eine Topf geben und bei mittlerer Hitze

abrösten bis eine schöne homogene Masse entsteht.

Etwas auskühlen lassen.

Dann mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel

Häufchen auf ein Blech dressieren.

Mit etwas Wasser bespritzen

Bei 200°C etwa 9 Minuten backen

und dann geniessen

oder hübsch aufbewahren,

da bleiben sie aber nie lange drin bei uns...

Svea

Ich durfte für eine Kollegin diese Tunika nähen.

(Schnitt Svea von Traumschnitt)

Ich würde sie am liebsten ja selber behalten,

aber Grösse S ist mir definitiv zu klein.

Ein bisschen Stoff hab ich noch,

reicht aber wahrscheinlich nur noch für einen Loop

oder vielleicht ein Kleidchen für Louisa,

mal schauen...

So kommt das Brot raus wenn ich meinem lieben Mann bitte

das Brot zu formen und backen.

Ich sag dazu nur herzig.

Ich wünsche Euch allen ein schönes Wochenende!

Haben wir Mäuse???

Ja in letzter Zeit frage ich mich immer wieder haben wir den Mäuse?

Ich dachte eigentlich das die lieben Tierchen draussen bleiben...

Wie man am Brot und Zopf sieht haben wir bestimmt Besuch von den Tierchen...

Wie sich herausstellt haben wir eine zweibeinige Maus namens Sophia.

Kaum ist Brot oder Zopf aus dem Ofen geht's Kind ran und beisst sich mitten drin ein Stück raus.

Frech wie Anton...

Luzerner Lebkuchen

Das absolut beste Advendsgebäck ohne grossen Aufwand für grossen Besuch!
Auch nach Weihnachten schmeckt der Lebkuchen immer noch sehr lecker da er wie ein Kuchen aufgeht und nicht hart ist.
Meinem Liebsten Mann könnte ich ihn auch das ganze Jahr über backen:-))
Er wollte ihn auch schon mal zum Geburtstag haben, sein Geburtstag ist ende August...

In Luzern gibt es Konditoreien die diesen Lebkuchen das ganze Jahr über verkaufen.

Gibt ein Ofenblech voll.

600 g Zucker

700 g Mehl

3 EL Schokoladenpulver

3 EL Lebkuchengewürz

11/2 Päckli Backpulver

8 dl Milch

3 EL Sonnenblumen oder Rapsöl

Ofen auf 200°C vorheizen.

Zucker, Mehl, Schokoladenpulver, Lebkuchengewürz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.

Milch und Oel dazu geben und alles zusammen zu einem Teig vermengen.

Auf das Blech welches mit Bachpapier belegt ist verteilen

und im Ofen bei 200°C 15-20min backen.

Nadelprobe machen.

Sehr lecker dazu ist geschlagener Rahm.