Freitag, 30. April 2010

mmh lecker

Hier mal eines meiner Lieblingsgerichten. Zitronenhuhn nach Griechischer Art. Mach es immer wieder gerne weil es so einfach ist und man es vergessen kann.
Als ich noch als Küchenchef gearbeitet habe gab es das immer mal wieder als Essen für die Mitarbeiter, die meisten haben es geliebt.
Jetzt gibt's es nur noch für meine Familie:-))

5 Pouletbeine
Salz, Pfeffer
2 Zitronen
1/2 dl Olivenöl
3 Thymianzweige
2-3 Zwiebeln
2 Peperoni
1 Feta,ca.200g
Oliven so viel man möchte

Die Pouletbeine halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Ofenform geben. 
Zitronen auspressen und mit dem Olivenöl und abgezupftem Thymian vermischen.
Zwiebeln schälen und in grobe Streifen schneiden.
Peperoni entkernen und grobe Würfel schneiden.
Zwiebeln und Peperoni zu den Beinen geben und alles schön verteielen.
Zitronenmarinade darüber giessen und bei 180°C für 40 min in den Ofen schieben.
Feta in Würfel schneiden und nach den 40 min mit den Oliven über die Beine verteilen und noch für 5-10 min im Ofen lassen und dann einfach nur noch geniessen.
Dazu Neue Bratkartoffeln oder einen Salat servieren.
Wer möchte kann die Kartoffeln auch mit den Pouletbeinen in der gleichen Form mit garen.
Die Kartoffeln mag aber nich jeder so gerne sauer.


Dienstag, 20. April 2010

Wie wird der Sommer Böög??

Gestern war ja mal wieder das 6si lüte in Zürich. Das Frühlingsfest immer am 3. Montag im April wo sich die Zürcher Zünfte zu einem Umzug und zum Schluss zum Böög verbrennen versammeln.
Wir haben uns am Sonntag Nachmittag den Kinderumzug  angeschaut, da hat es nicht ganz so viele Leute. Ich find die Kleinen mega herzig wie sie in den Kostümen durch die Strassen gehen.
Auch Kamele sind mit von der Partie, von der Zunft zum Kämbel.
Ich habe selber zwei mal arbeiten müssen an einem 6si lüte. Bin ich doch heute sehr froh darüber das ich "nur" noch Zaungast bin. war immer mit seeeeehr viel arbeit verbunden. Das kam es halt dann vor das ich um 8.00 Uhr in der Küche stand bis zum anderen morgen um 8.00 Uhr , da es bei uns im Zunfthaus ab 1.30 Uhr einen "Brunch" gab für die Zünfter die noch nicht nach Hause wollten oder die so lange gefeiert hatten das sie was zum essen vertragen konnten.
Am Montag um 18.00 Uhr wird der Böög auf dem Scheiterhaufen auf der 6si lüte- Wiese verbrannt. Je länger es brauch bis der Kopf explodiert umso weniger schön wird der Sommer sagt man. 
Gestern hat er 12min 54 sec gebraucht. Eine Sekunde weniger wie im letzten Jahr, also schauen wir mal wie der Sommer wird. An meinem ersten 6si lüte im Jahr 2003 hat es etwas mehr wir 4 min gebraucht und wir hatten den super mega heissen Sommer.

Sonntag, 4. April 2010

Ein schönes Stück

Seit gestern haben wir einen ganz alten schönen Schrank. Mein Schwiegervater hat ihn von seinem dunkelbraunen Kleid befreit und jetzt steht er bei uns im Esszimmer. Da hat bei unseren Vorgängern auch so ein schöner alter Schrank gestanden. Ich habe eine riesen Freude daran da jetzt unsere Bürosachen darin verräumt werden können und unser kleines Monster nicht mehr ständig alle Schubladen ausräumern kann:-)) Ausserdem eignet er sich hervorragend zum genähte Sachen hinhängen zum fotographieren.
Gestern kam ich dann auch endlich mal wieder zum zuschneiden und nähen. Die letzten zwei Wochen sind irgendwie einfach so wie im Flug vergangen und ich kam zu gar nichts. Konnte in Ruhe zuschneiden (Sophia war mit Papa auf dem Spielplatz) und heute morgen um 5.00 war's bei mir eh wieder vorbei mit schlafen und somit konnte ich in aller Ruhe nähen. Dabei ist das Blüschen mit der Hose entstanden beides in Leinen (nach einem Burda-Schnitt mit Stickerei von Luzia Pimpinella)
Dann gabs noch meine erste Gretelies Tasche konnte mich endlich dazu durchringen ein Schnittmuster auf zu zeichnen. Habe erst mal eine kleine in beigem und blauen Cord mit blumigem Innenfutter gemacht, die grosse wird folgen sobald meine Stofflieferung von Buttinette angekommen ist.
So das wärs dann mal wieder von mir.